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肉丸馄饨汤面

美食 | h6883153w发表于2021年06月08日 | 101个浏览
工艺
 
口味咸鲜味
 
时间30分钟
 
难度初级入门
主料main
辅料others
胡萝卜1个 细盐适量 土豆1个 料酒适量 芽菜适量
 

牛妈厨房
1100菜谱 118599粉丝

家里娃儿在美食广告上看到了云吞面,就让我带他去吃。现在一人带俩娃真心是没时间出去吃,于是备好食材在家里山寨一下。朋友们喜欢也可以试一下,当早餐或是晚餐都是很不错的呢。

肉丸馄饨汤面的做法

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

备好所用食材,我用到了金龙鱼优加鸡蛋挂面,再自制的馄饨,再就是土豆及胡萝卜。

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

先炒汤底,锅里加少许油,将土豆去皮切条下锅煸炒。

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

然后加入清水,水量多一点,因为是要用来调配汤头底的。

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肉丸馄饨汤面的步骤

然后再将牛肉丸改刀下锅一同焖煮至出味。

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肉丸馄饨汤面的步骤

然后加入芽菜及胡萝卜丝调味点缀。

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

最后加入细盐及料酒调味,这样子汤底就完成啦。

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

然后另起锅,加水煮开,再将馄饨下锅煮至五层熟。

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

然后再加入金龙鱼优加挂面一同煮至食材熟透。

步骤step

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肉丸馄饨汤面的步骤

这样子一份肉丸馄饨汤面就完成了。

肉丸馄饨汤面的成品图

肉丸馄饨汤面成品图
肉丸馄饨汤面成品图
肉丸馄饨汤面成品图
肉丸馄饨汤面成品图
肉丸馄饨汤面成品图
肉丸馄饨汤面成品图

肉丸馄饨汤面的烹饪技巧

技巧tips

汤水要多一样,这样子才能更好的用来配面条。


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